隨著中秋、國慶兩節臨近，消費者發現花生油價格漲了不少，如5升裝花生油的價格半年內就上漲了兩三成。業內人士認為，生產成本增加、花生油需求旺盛、定價權旁落等多個因素共同推高了花生油的價格。由于漲價因素短時期內不會消除，未來一段時間花生油仍然存在較大的上漲壓力。
花生油價格持續走高
眼看著就要過節了，濟南市民王愛全打算到超市買兩桶花生油。雖然知道花生油漲價了，但5升裝的花生油一桶要142.5元還是讓他吃驚不小。“4月份時一桶花生油才120多元。短短半年時間，竟然漲了20多元，價格上漲太快了。”
在山東濟南、德州等部分超市，記者發現知名品牌5升裝花生油價格基本在140~150元之間，比半年之前上漲了20%左右。雖然商家打出促銷旗號，但價格優惠幅度仍普遍較小。
山東省物價局的數據顯示，今年1月初，5升裝花生油全省均價僅119.58元／桶，7月份漲到134.25元／桶，9月上旬同規格花生油均價漲到142.59元／桶，比1月份上漲了23.01元。
業內人士分析，本輪花生油價格上漲發端于2011年初，在2012年1月份前一直呈緩慢上漲趨勢，12個月漲幅12.3%。但自從今年4月份開始，金龍魚、福臨門、魯花、胡姬花等多個知名品牌相繼上調花生油價格，導致市場上花生油價格陡然上升。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與4月1日相比，9月6日純花生油全國日均價上漲15.3%。分地區來看，各省區市純花生油價格均有所上漲，其中北京、天津、河北、山東、海南、重慶價格漲幅居前，在19%-26%之間。
食用油瘋長為哪般？
從事花生經銷20多年的新農花生專業合作社理事長趙彬智告訴記者，近期花生價格一直較高。受國際市場主要油料作物減產預期的影響，預計在今年底明年初，國內花生價格將迎來新一輪上漲行情。
山東山歌食品有限公司年銷售花生油6000噸，董事長謝梅木表示，春節后花生價格一直走高，生產成本快速增加。花生的出油率一般為43%左右，僅生產1噸花生油的原料成本就需要22000元，而目前花生油的平均批發價是每噸21500多元，這導致花生油壓榨企業尤其是散裝油壓榨企業虧損嚴重，多方面壓力迫使各商家不得不通過上調價格來保生產。
除了生產成本增加，近年來花生油需求旺盛、定價權旁落等因素也加劇了花生油漲價。目前，我國現有固定消費人群對花生油的年消費量約為300萬噸，而年產僅為230萬噸，缺口近30%。預計到2020年，全國花生油需求量將達到350萬噸，供需矛盾將更趨緊張。
中國糧油學會油脂分會會長王瑞元說，盡管從2008年到2011年我國八大油料作物產量穩定在近6000萬噸，但增長速度仍然跟不上消費增長的速度，必須依靠進口來滿足油脂市場的需求。目前我國食用油的自給率只有38%左右，因此，國內食用油市場也較容易受外界影響。
“首尾兼顧”促花生油價穩定
中投顧問食品行業研究員向健軍等多位業內人士預計，由于漲價因素短時期內不會消除，未來一段時間花生油仍然存在較大上漲壓力。要想穩定花生油價格，首先要通過制定花生最低保護價、提高良種補貼額度等方式，保護農民種植的積極性，穩定花生生產；其次，應及時監管花生油價格異常波動，查處不法企業。“現在最大的問題是種植油料作物的比價效益低，難以調動農民的生產積極性。如果再不研究解決調動農民的生產積極性，我國食用油的自給率還有可能會進一步下降，從而危及國家食用油供應的安全。”王瑞元說。
據了解，農民種植花生積極性的高低，關鍵是看與種小麥、玉米的比較收益。山東省高青縣花生種植戶劉光剛表示，種小麥和玉米兩季農作物，因為有國家保護價，一年一畝地有1000元的純利潤，如果種花生不低于這個利潤，農民才愿意種。
此外，相關專家認為，有關部門應密切監管花生油市場價格的異常波動，對于存在利用壟斷地位哄抬物價、串通漲價等不法行為的企業應堅決查處，維護消費者的合法權益。 （作者 潘林青 魏圣曜）
