新華網(wǎng)長沙12月6日專電（記者 張淼 劉良恒）題：食用調(diào)和油標(biāo)示不清 專家建議早出臺(tái)國標(biāo)
當(dāng)下，市場(chǎng)上眾多包裝精美、名稱花哨、概念新穎的食用調(diào)和油成為不少家庭烹飪用油的首選。然而，記者近日在多家超市采訪發(fā)現(xiàn)，食用調(diào)和油產(chǎn)品在名稱標(biāo)示、配料比例、營養(yǎng)界定等方面存在諸多“說不清、道不明”的地方。專家表示，應(yīng)盡早出臺(tái)調(diào)和油國家標(biāo)準(zhǔn)，糾正其中的不正之風(fēng)。
食用油產(chǎn)品名稱標(biāo)示“五花八門”
據(jù)悉，調(diào)和油消費(fèi)量已經(jīng)占我國小包裝食用油消費(fèi)總量的30％以上。
記者采訪發(fā)現(xiàn)，調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)往往僅將具有較高營養(yǎng)價(jià)值、價(jià)格高的油品放很少比例，用價(jià)格低的食用油作主要成分，卻將調(diào)和油以前者來命名，產(chǎn)品命名極不規(guī)范。
藻油DHA調(diào)和油、添加深海魚油調(diào)和油、天然谷物調(diào)和油、均衡調(diào)和油……在長沙市岳麓區(qū)一家大型超市的食用油貨架旁，面對(duì)一排排名稱各異的調(diào)和油，一對(duì)前來買油的中年夫婦向記者道出了心中困惑，“名字全都是花里胡哨的，根本不曉得到底是什么”。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)不少調(diào)和油產(chǎn)品的名稱標(biāo)示存在模棱兩可、似是而非之處，有誤導(dǎo)消費(fèi)者、故意打“擦邊球”的嫌疑。例如，一款國內(nèi)知名品牌的5升裝調(diào)和油，產(chǎn)品名稱為“花生濃香食用調(diào)和油”，產(chǎn)品配料依次為菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油。
衛(wèi)生部《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)·預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，“各種配料應(yīng)該按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列”。由此推斷，該款“花生濃香食用調(diào)和油”中花生油含量少于價(jià)格較低的菜籽油和大豆油，但是命名卻故意突出了花生油。
長沙理工大學(xué)食用油脂研究專家吳蘇喜教授說，市場(chǎng)上不少企業(yè)以盈利為目的，利用消費(fèi)者對(duì)調(diào)和油產(chǎn)品缺乏了解，有意混淆概念，隨意冠名。
