中新網(wǎng)11月12日電 近日，“南昌雙匯與屠宰場(chǎng)合作發(fā)展研討會(huì)”在南昌召開(kāi)，20家屠宰場(chǎng)的代表及當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)職能部門(mén)人員參與討論。代表們深受優(yōu)厚合作政策的吸引，其中9家屠宰場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)即與雙匯簽約，選擇與行業(yè)龍頭齊心協(xié)力，共把肉品安全關(guān)。
我國(guó)屠宰業(yè)發(fā)展速度緩慢，工業(yè)化水平低，行業(yè)存在諸多突出問(wèn)題，如產(chǎn)能總量嚴(yán)重過(guò)剩，落后產(chǎn)能比重過(guò)大；相當(dāng)一部分定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)備設(shè)施簡(jiǎn)陋，未達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，屠宰操作規(guī)范和檢驗(yàn)檢疫制度難以落實(shí)等。針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家商務(wù)部要求，全國(guó)19248家屠宰場(chǎng)2013年要淘汰30%，到2015年要淘汰50%。這表明有15398家小型屠宰場(chǎng)在未來(lái)三年內(nèi)要強(qiáng)行關(guān)閉。小型屠宰場(chǎng)的淘汰整合勢(shì)在必行，這也是雙匯召開(kāi)此次研討會(huì)的重要原因。
據(jù)中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道了解，南昌雙匯于2011年9月投產(chǎn)，占地面積471畝，總投資12億元，全套引進(jìn)歐洲荷蘭、丹麥、德國(guó)的肉類(lèi)加工機(jī)械及配套設(shè)施，建成了目前國(guó)內(nèi)單廠(chǎng)規(guī)模最大、設(shè)備最優(yōu)、技術(shù)最先進(jìn)的生豬屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，推動(dòng)國(guó)內(nèi)生豬屠宰加工技術(shù)邁上了一個(gè)新臺(tái)階。當(dāng)?shù)赝涝讏?chǎng)具有成熟的基礎(chǔ)渠道和市場(chǎng)資源。“雙方合作后，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，能夠創(chuàng)造公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境，幫助屠宰場(chǎng)快速切入市場(chǎng)，做大銷(xiāo)量、做大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步發(fā)展，達(dá)到共同規(guī)范市場(chǎng)、確保食品安全目的。”這是南昌雙匯總經(jīng)理余松濤的心愿，也是我國(guó)屠宰行業(yè)的大勢(shì)所趨。
