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<p> 中秋將至，日前全省質監系統對全省367家生產企業的431批次月餅進行了省級監督抽查。對月餅重金屬、凈含量、蛋白質、脂肪、菌落總數、大腸菌群、致病菌、食品添加劑等31個項目進行了檢測，結果合格392批次，合格率為90.95%，實物質量合格率95.82%。</p>
<p> 本次抽查發現三方面主要問題：一是標簽標識不規范問題比較突出，在所有抽檢不合格產品中僅標簽一項不合格的有21批次，占不合格總數的53.85%，原因是部分生產企業沒有按食品安全國家標準規定標注產品真實屬性、凈含量、配料表、食品添加劑等；二是部分企業存在偷工減料現象，主要表現在產品餡料含量不達標；三是個別企業為延長月餅保質期，超量添加防腐劑。國家強制性標準規定月餅中防腐劑脫氫乙酸含量不得超過0.5g/kg(克每千克)，有個別產品超過了標準規定限值。 (記者 施曉義 通訊員 沈志堅) </p>
