截至目前，本市所有中型以上餐飲單位已經(jīng)安裝油水分離裝置，而全市產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲單位油水分離裝置安裝率也達(dá)到了92%。記者昨天從上海食品安全年中工作會(huì)議上獲悉，今年年底前，202家產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的食品生產(chǎn)企業(yè)和2.8萬(wàn)家餐飲企業(yè)必須全部安裝油水分離裝置，并嚴(yán)格申報(bào)“地溝油”產(chǎn)生量，產(chǎn)生的廢油只能交由18家有資質(zhì)的廢棄油脂收運(yùn)隊(duì)伍處置。
會(huì)議決定8月上旬至11月上旬，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全百日整治立功競(jìng)賽，著力解決本市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)存在的不誠(chéng)信問(wèn)題和影響食品安全的突出問(wèn)題。
副市長(zhǎng)、市食安委主任沈曉明出席會(huì)議并講話。(曹曉婷 記者 陳璽撼)
