核心閱讀

　　8月4日，荷蘭、德國各大超市紛紛下架一些懷疑含有有毒成分的雞蛋。與此同時，荷蘭政府也在從本國、德國和比利時的市場緊急召回數(shù)百萬枚“毒雞蛋”。“毒雞蛋”丑聞曝光以來，歐洲消費者深感不安，對食品安全憂心忡忡。

　　波及面廣，召回的有毒雞蛋達數(shù)百萬枚

　　荷蘭食品安全部門8月3日公布了對180家被懷疑有“毒雞蛋”問題農(nóng)場的檢查結(jié)果，其中147家農(nóng)場的雞蛋含有殺蟲劑氟蟲腈成分。當局宣布，問題雞蛋將全部召回，問題農(nóng)場關(guān)停，直至衛(wèi)生檢查達標。該部門公布了有毒雞蛋的編號，供消費者對照檢查。荷蘭出產(chǎn)的雞蛋在蛋殼上都印有編號，標明蛋雞飼養(yǎng)方式、生產(chǎn)國、養(yǎng)殖場等信息。該部門還宣布，將采取緊急措施防止在歐洲引發(fā)嚴重的公共衛(wèi)生事件。有數(shù)據(jù)認為，此次需要召回的有毒雞蛋總數(shù)達到數(shù)百萬枚。

　　氟蟲腈是一種殺蟲劑，可殺滅跳蚤、螨和虱，被世界衛(wèi)生組織列為“對人類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規(guī)定，氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈中的畜禽。世界衛(wèi)生組織表示，大量進食含有高濃度氟蟲腈的食品，會損害肝臟、甲狀腺和腎臟。

　　此次曝光的受有毒元素氟蟲腈污染雞蛋丑聞，算得上是荷蘭近年來所發(fā)生的最嚴重的一起食品安全事件。荷蘭是農(nóng)業(yè)大國以及世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國，這里出產(chǎn)的食品向來以高質(zhì)量和安全可靠而稱譽全球。“毒雞蛋”事件，不可否認地將帶來負面影響。

　　荷蘭全國有近1000家蛋雞養(yǎng)殖場，每年出產(chǎn)多達110億枚雞蛋，逾半數(shù)出口，其中大量銷往德國。7月22日，德國暫停從荷蘭進口雞蛋。據(jù)保守估計，已進入德國的有毒雞蛋高達290萬枚。到目前為止，已在德國12個聯(lián)邦州發(fā)現(xiàn)荷蘭有毒雞蛋。

　　無辜“躺槍”，多家禽蛋農(nóng)場被害慘了

　　荷蘭有毒雞蛋最初是在比利時市場被發(fā)現(xiàn)的。今年7月，比利時有關(guān)部門發(fā)現(xiàn)荷蘭雞蛋含有有毒物質(zhì)，立即下架所有在售荷蘭雞蛋，并暫停從荷蘭進口。荷蘭調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，有毒雞蛋與荷蘭一家為養(yǎng)殖場提供殺蟲服務的專業(yè)公司“雞之友”有關(guān)，荷蘭有180家家禽農(nóng)場是其客戶。7月30日，荷蘭食品與產(chǎn)品安全管理局宣布，這180家農(nóng)場全部關(guān)停檢查。荷蘭政府表示要重罰出產(chǎn)有毒雞蛋的養(yǎng)殖場。

　　據(jù)“荷蘭新聞”網(wǎng)透露，“雞之友”公司對調(diào)查人員表示，該公司去年6月從比利時一家供應商得到一種強力殺蟲劑，從那時起便為荷蘭的客戶使用這種殺蟲劑。荷蘭食品與消費品安全管理局對此也予以確認，聲明該公司已經(jīng)使用這種殺蟲劑有一年多了，“但無法調(diào)查過去這一年的雞蛋是否含有有毒物質(zhì)，因為絕大部分雞蛋都被消費者吃掉了”。

　　“這次被‘雞之友’公司害慘了。”荷蘭雷嫩市一位蛋雞養(yǎng)殖場主對一家電視臺記者哭訴道。荷蘭蛋雞養(yǎng)殖場主紛紛指控“雞之友”公司故意蒙騙他們，給他們使用禁用的殺蟲劑，讓他們無辜“躺槍”。但該公司稱自己也很無辜，事先并不知道比利時供應商提供的是非法殺蟲劑。荷蘭檢察部門已對該公司展開刑事調(diào)查。比利時檢察部門最近調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該國兩家專門生產(chǎn)殺虱劑的廠商將原本合法用于飼養(yǎng)雞的殺蟲藥混合了非法有害物質(zhì)，以加強藥力。

　　監(jiān)管缺位，“吃個雞蛋都不能讓人放心”

　　據(jù)悉，比利時這兩家公司不僅向本國和荷蘭的客戶提供了非法殺蟲劑，在英國、法國、波蘭等國也有不少客戶。有分析認為，雖然目前還沒有在上述國家發(fā)現(xiàn)有毒雞蛋，但不能排除這些國家的雞蛋受到污染的可能性。德國媒體近日報道稱，德國下薩克森州的一家農(nóng)場也查出類似的有毒雞蛋。

　　有報道稱，此次“毒雞蛋”風波將使荷蘭家禽養(yǎng)殖業(yè)遭到重創(chuàng)，直接經(jīng)濟損失將達到數(shù)百萬歐元。該事件再次暴露了歐洲的食品安全問題，凸顯了歐洲公共健康的巨大風險。“以前一直認為歐洲的食品很安全，可是自從曝出馬肉丑聞之后，很多人就對歐洲食品安全的信心降低了，這次毒雞蛋事件更是讓消費者不敢再對歐洲的食品放心了。”比利時一位民眾說。

　　荷蘭、比利時和德國的很多消費者在網(wǎng)上留言表示，過去一年來，他們可能已經(jīng)大量食用了這些有毒雞蛋，他們非常害怕自己的健康受到損害，而且擔心雞肉是不是也被污染，希望有關(guān)部門能夠盡早給出明確說明。德國不來梅消費者保護中心指出，現(xiàn)在必須盡快查明責任方，并調(diào)查清楚禽類肉制品在多大程度上存在遭到殺蟲劑污染的風險。

　　歐盟委員會一名發(fā)言人3日強調(diào)稱，涉事農(nóng)場已經(jīng)被鎖定，相關(guān)雞蛋也被封存，“局面已得到控制”。但很多歐洲民眾表示，在這次毒雞蛋事件過程中，荷蘭有關(guān)部門不僅監(jiān)管缺位，而且對公眾健康不負責任，在強大的輿論壓力下才徹底公布這一丑聞。如果歐盟不能從這次丑聞中吸取教訓并采取更加有力的措施，歐洲食品安全前景堪憂。“吃個雞蛋都不能讓人放心，還能指望其他食品安全可靠？”

　　（本報布魯塞爾8月4日電）

　　《人民日報》（ 2017年08月05日 11 版）