百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾代表百勝集團，發(fā)布《致廣大消費者的公開信》。
中新網(wǎng)1月10日電 今日，百勝餐飲集團中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官蘇敬軾代表百勝集團，在百勝餐飲集團和肯德基的官方微博上發(fā)布了《致廣大消費者的公開信》，就近期中國百勝雞肉原料供應(yīng)的一系列事件誠摯道歉，并做出四項承諾。
蘇敬軾在公開信表示，“近期中國百勝雞肉原料供應(yīng)的一系列事件給大家?guī)砹死_和影響。事件發(fā)生后，我們迅速配合各級政府監(jiān)管部門的調(diào)查，同時也展開了自查與檢討�，F(xiàn)在看來，無論是企業(yè)自檢流程可操作性欠佳、公司內(nèi)部溝通不到位、供應(yīng)商調(diào)整速度不夠迅速、檢測結(jié)果沒有主動通報政府、個別員工的不妥言論，還是不夠快速透明的外部溝通，都有不足之處令人遺憾，我謹(jǐn)代表中國百勝向大家誠摯道歉�！�
蘇敬軾表示，百勝深知餐飲企業(yè)的第一要務(wù)是食品安全，將吸取此次事件的教訓(xùn)，并向向廣大消費者作出了四項鄭重承諾：
1、堅持2005年以來的企業(yè)自檢行動。繼續(xù)在政府的監(jiān)管措施之外，增加供應(yīng)商對百勝供貨的檢測要求。同時改進對供應(yīng)商抽樣復(fù)檢的方式，提前在供應(yīng)商出貨前完成，避免問題產(chǎn)品進入百勝物流體系；
2、加強與政府主管部門的溝通，主動及時通報企業(yè)自檢發(fā)現(xiàn)的問題，供政府監(jiān)督管理；
3、提高供應(yīng)商對食品安全管控能力的要求，嚴(yán)格審核現(xiàn)有供應(yīng)商的資質(zhì)，加快供應(yīng)商隊伍的優(yōu)勝劣汰進程；
4、扶植雞肉供應(yīng)商采用先進養(yǎng)殖方法和管理模式。
蘇敬軾還在公開信中表示，他將從自己做起，并要求百勝員工始終以謙虛的態(tài)度，聆聽各方聲音，盡一切可能付出最大的努力，面對問題，嚴(yán)肅整改，提高管理品質(zhì)，以實際行動贏回大家對百勝的信任。（中新網(wǎng)財經(jīng)頻道）
